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2025
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08
深圳中渔科技连获两项巴沙鱼发明专利授权
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【新闻概要】近期，深圳中渔海洋科技有限公司在巴沙鱼产地鉴别与功能性蛋白筛选领域取得重大突破，连续获得两项国家发明专利授权，标志着公司在水产品溯源技术和产业延伸价值开发方面取得重要进展。
近期，深圳中渔海洋科技有限公司在巴沙鱼产地鉴别与功能性蛋白筛选领域取得重大突破，连续获得两项国家发明专利授权，标志着公司在水产品溯源技术和产业延伸价值开发方面取得重要进展。
随着全球巴沙鱼市场的快速发展，2024年市场规模已达134.77亿元，预计到2030年将增长至233.86亿元，年复合增长率达9.62%。中国作为重要消费市场，2024年市场规模达19.14亿元。
然而，由于水产品外观相似，难以通过肉眼区分产地，市场存在掺假和产地欺诈现象，消费者难以识别优质产品，迫切需要科学可靠的检测手段。
针对这一行业痛点，中渔科技研发团队创新性地提出基于氢氧同位素的鉴定方法，通过测定巴沙鱼样本肉质部的水中δ18O(‰)和δD(‰)丰度值来判断产品真实产地，能够准确、低成本、便捷地识别老挝湄公河原产巴沙鱼，已获得国家知识产权局发明专利授权。
同时，研发团队考虑到跨境运输过程中，巴沙鱼同位素可能因低温储存而发生偏移，公司进一步建立了一套科学量化的巴沙鱼产地鉴别体系。
首次确定了分馏系数ξ1<42%和ξ2<23%作为湄公河流域原产巴沙鱼的判定阈值，通过建立温度-同位素分馏校正模型有效消除了运输储存条件对检测结果的影响，实现运输条件下的高精度鉴别，并获得另一项发明专利授权。
相信该技术应用后，可将市场掺假率从28%降至9%以下，每年为中国进口商避免约1.2亿元损失，同时为优质巴沙鱼创造15%—20%的溢价空间，为市场秩序和行业高质量发展提供有力支撑。
值得一提的是，在功能性蛋白研究方面，中渔科技自主研发的《巴沙鱼抗菌肽高效筛选智能分析软件V1.0》，可快速分析巴沙鱼基因组和蛋白质组数据，高效识别抗菌肽候选分子，为新型抗生素开发和功能性食品研发提供技术支撑。该软件已获得国家版权局软件著作权登记证书。
此外，公司还开发了《巴沙鱼抗菌肽筛选关键指标监测系统V1.0》，通过自动化监测抑菌活性、稳定性和安全性，结合高通量筛选技术，实现从基础研究到产业应用的闭环转化，为水产健康养殖和食品安全提供重要支撑。
中渔科技秉承"以基因科技赋能渔业产业发展"的理念，在老挝投资建设国家级巴沙鱼现代渔业产业园，总规划面积2863公顷，涵盖种鱼培育、鱼苗繁育、生态养殖、饲料生产、水产加工、科技研发和商品流通的全产业链体系，致力于打造全球领先的现代淡水渔业产业标准化示范园区。
2024年，园区一期项目全面建成并投入运营，可实现年养殖商品巴沙鱼2万吨以上，加工成品巴沙鱼1.2万吨，年产值约3.3亿元。园区全部建成运营后，年综合总产值预计约18亿美元，将成为湄公河流域渔业产业现代化转型升级的重要引擎。
随着消费者对食品溯源需求的持续增长，中渔科技的创新技术有望成为水产品品质管控的基础设施级解决方案，为全球水产业的健康发展贡献中国智慧和中国方案。
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湄公渔业有限公司
地址：老挝占巴塞省孔县四千岛经济开发新区
电话：0755-8999 5663
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